卤菜的相关词： 卤簿、卤盐、卤素、卤莽、卤面、卤蛋、卤菜、卤煮、卤肉、卤虾
卤菜的意思：卤制的荤菜。
卤菜的拼音：[ lǔ cài ]
近义词的意思：
1、卤盐：用咸土熬制而成的盐。
2、卤虾：食品，把虾磨成糊状，加盐制成。
3、卤肉：卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。中国以潮汕地区的卤味最为出名，所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。
4、卤素：指卤族元素。元素周期表中VIIA族元素的总称。包括氟、氯、溴、碘、砹五种元素。砹是放射性元素。卤素是典型的非金属元素。
5、卤制：用卤的方法制作；卤
6、卤汁：1.盐卤。
7、卤煮：卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的。
8、卤面：卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。卤面是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食。
9、卤味：用卤法制成的卤鸡、卤肉等冷菜。
10、卤菜：卤制的荤菜。
11、卤族：卤素。
12、卤鸡：卤鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。这种卤鸡，饭店、食堂、家庭均可制作，味美适口，颇受欢迎。
13、卤蛋：卤蛋（MarinatedEgg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。吃的是一种祥和安宁的快乐，一份实实笃笃的满足，谁都可视而不见，却又常令人无限回味的百姓小食。用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋；用卤蛋再进行熏烤出的蛋，叫熏卤蛋。卤蛋，总是披...
14、卤簿：用现代的语言来描述卤簿的内容是：国家首脑重大国事活动的典章制度，是集仪仗队、军乐团、舞蹈表演、车辆服务、交通安全、治安保卫等整体规模的成文制度，要根据国事活动的重要级别区分等级而实施。王仪卤簿仅次于上尊号徽号仪等。
15、卤莽：卤莽，读音lǔmǎng，汉语词语，马虎，得过且过。
卤菜造句：
1、问君何欲，墨鱼乾菜炒泥虫知汝所思，黄豆飞螺烹卤菜。
2、他家卤菜都是热的，这点非常喜欢，特别像鸡翅尖鸭脚脚猪尾巴这种带皮的肉，一定要热热的软软的吃，蘸点海椒面在嘴巴里面慢慢的嚼。
3、来到一家国民党特约的小吃店，点一碗招牌肉羹面、加上满满一盘卤菜拼盘，再来杯爽口酸梅汤，原价，打再扣掉尾数，只卖。
4、小型餐馆的状况比大排档好不了多少，油晃晃的猪手就倒挂在卤菜钩上，没有任何隔板和防尘措施。
5、狗啃过的猪头做卤菜，残剩的猪杂炼食油。
6、店家自制的卤菜，隐约有着精武鸭脖的味道传承，但又少了一些辛辣多了一些回味，特别是猪蹄Q弹透味且辣口不辣心。
7、产品用途：广泛应用于各类卤制品，如卤鸡、卤鸭、卤猪肉、及各种卤菜中。
8、旅游出发前，卤菜类食品最好当天购买，如前一天购买应放在冰箱内，外出前应加热。
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10、A削面B鱼脍C切鸡D烤羊菜秘方众多，以颜色分，不离红卤、黄卤、白卤三种。
11、灵凤想，母亲的心里一直都是有定盘星的吧！夏父把夏母准备的祭灶的卤菜都放在盘子里，放在灶边，摆成一排。
12、用途：适用于各便利店，商场，超市，农贸市场，食品厂陈列销售凉菜，卤菜及食品的保鲜。
13、多样卤菜：中式卤肉、卤菜系列、韩式泡菜系列等。
14、我从楼下的超市里扛上来一箱二十四罐青啤，顺便买了若干卤菜，准备过一个淋漓畅快的足球之夜。
15、卤汁部分：五香、八角跟酱油的味道比较香，微微的偏甜。卤菜推荐：毽子肉，大肠，粉肝，鸡翅膀。
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