芥豆的相关词： 芥蒂、芥豆、芥末、芥茉、芥菜、芥子、芥蓝、豆沙、豆粕、豆蔻
芥豆的意思：小草和豆子。
芥豆的拼音：[ jiè dòu ]
近义词的意思：
1、豆蔻：1.多年生草本植物，外形像芭蕉，叶子细长，花淡黄色，果实扁球形，种子像石榴子，有香气。花、果实和种子可入药。
2、豆沙：食品，红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用来做点心的馅儿：～包。～月饼。
3、豆粕：豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内现货市场上流通的主要品种。
4、芥蓝：一年生或二年生草本植物，叶柄长，叶子卵形，花白色或黄色，嫩叶和菜薹可以吃，是常见蔬菜。
5、芥豆：小草和豆子。
6、豆绿：像青豆那样的绿色。
7、芥蒂：芥蒂，指蒂芥，细小的梗塞物。引申为梗塞。如：心存芥蒂。
8、芥茉：芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。
9、豆芽：绿豆、黄豆等生成的芽。
10、豆糜：用豆煮成的粥。
11、芥末：调味品，芥子研成的粉末，味辣。也叫芥黄。
12、豆荚：豆类的果实。
13、豆粉：豆子经加工而成的粉状细末。
14、豆油：大豆榨的油，是常见的食用油。
15、芥菜：同“盖菜”。
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