淀粉的相关词： 淀积、淀粉、粉艳、粉团、粉蝶、粉粒、粉肠、粉圆、粉刺、粉饰
淀粉的意思：淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(CHO)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是CHO，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是CHO。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
淀粉的拼音：[ diàn fěn ]
近义词的意思：
1、淀积：沉积、沉淀并积聚。
2、粉刺：痤疮（cuóchuāng）的通称。
3、粉团：食品名。用糯米制成，外裹芝麻，置油中炸熟，犹今之麻团。五代 王仁裕《开元天宝遗事·射团》：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤妙可爱。架箭射盘中粉团，中者得食。”清 陈康祺《郎潜纪闻》卷十二：“元宵节 前门 灯市，琉璃厂 灯市，正阳门 摸钉，五龙亭 看灯火，唱秧歌，跳鲍老，买粉团。”
4、淀粉：淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(CHO)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是CHO，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是CHO。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
5、粉饰：本意是涂饰表面；引申为：刻意地掩盖或美化事物的缺点和纰漏，用歪理邪说来掩饰事物的真相。通常指不客观不公正的言论。
6、粉蓝：“粉蓝”是深圳市粉蓝衣橱服饰有限公司旗下品牌，BBLLUUEE系列品牌（BBLLUUEE、BBLLUUEEGold、BBLLUUEEColorEmotion、BBLLUUEE粉蓝衣橱）的色彩系列品牌，是“BBLLUUEEColorEmotion”品牌的中文名。
7、粉皮：用绿豆、白薯等的淀粉制成的片状的食品。
8、粉墨：修饰。
9、粉艳：1.娇艳的颜色。借指花朵花瓣。
10、粉圆：珍珠粉圆，又称粉圆，是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。
11、粉蝶：蝴蝶的一种，翅白色，有黑色斑点，也有黄色或橙色的。幼虫吃白菜、油菜、萝卜等蔬菜的叶，是农业害虫。
12、粉霜：粉霜,中药名。为用升华法炼制成的氯化高汞。具有攻毒，蚀恶肉，杀虫之功效。用于杨梅恶疮，腋下狐臭。
13、粉黛：粉黛原意指白粉和黑粉。后代指年轻貌美的女子。
14、粉肠：用团粉加少量油脂、盐、作料等灌入肠衣做熟的副食品。
淀粉造句：
1、淀粉糊为假塑性流体。
2、用半粒法测定不同组合F株所结籽粒直链淀粉的含量，对不同类型小麦在灌浆期直链淀粉含量的动态积累进行了研究。
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4、银杏果含有淀粉粗蛋白核蛋白粗脂肪蔗糖矿物质粗纤维等，是高档滋补果品。药用价值：自古医食同源。银杏作为食疗用品，滋补保健已有悠久历史。本草纲目曾记载过，银杏果微毒，不宜多食。忌柿子等。
5、同时，高压不象热加工使玉米淀粉的颜色变黄。
6、两对主基因的增值基因均表现不完全显性，高杆基因对半矮杆基因的显性度估计为0。高直链淀粉含量基因对低直链淀粉含量基因估计为0。
7、通过在冬果梨汁中添加果胶酶、淀粉酶和糖化酶进行酶解处理，解决了梨汁中果胶不利于发酵和原料利用率低的问题。
8、酶制剂是生产淀粉糖品的重要原料，特别是对糖化工艺中麦芽糖浆纯度的提高起了十分重要的作用。
9、以菠萝蜜种子为原料提取淀粉，研究淀粉的消化特性以及糊性质。
10、糖尿病的人不能喝什么粥？"大米粥"。它淀粉很多，一定会惹起血糖增高，但是喝"豆粥"血糖是不会上去的，所以误区在这儿，不是说"一切的粥"糖尿病人都不能喝。
11、石蒜属植物是一类含丰富生物碱、多糖的新型淀粉质资源。
12、乙酰基是比较常见的一种亲脂基团，它取代淀粉中羟基便得到醋酸酯淀粉。
13、支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。
14、土豆可吃，但不过油，马铃薯虽然属于淀粉类主食，但其富含重要营养素与维他命C，因此可以选一餐当成副食来吃。不过尽量吃整颗烹调的方式。
15、番薯属高纤食物，若早餐吃，搭配蛋或牛奶，即可摄取足够纤维、淀粉及蛋白质。用蒸的最好，营养不流失，用烤的、用水煮亦均可。
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